茶道：一种烹茶饮茶的生活艺术(茶道步骤操作流程)

　
茶道步骤：净手、烫杯、放茶、洗茶、冲泡、春风拂面、封壶、分杯、玉液回壶、分壶、奉茶、闻香、品茗

茶道，不仅是一种烹茶饮茶的生活艺术，更是一种精神和文化的体现。在茶道中，净手、烫杯、放茶等步骤是茶道的基础，下面将为您详细解析茶道步骤。

1. 净手

：净手是茶道的第一步，也是卫生所需。在净手前，要先欣赏茶具，让茶具更加美观。

2. 烫杯温壶：用开水把茶具冲洗一遍，既可以杀菌，同时也给茶具预热，使茶更快更容易入味。

3. 放茶：将茶叶放入茶壶中，如果是熟悉茶道的人，会有自己独特的放茶手法，让茶叶看起来更有味道。

4. 洗茶：将热水倒入壶中，水与茶接触的一瞬间，茶叶仿佛也开始苏醒了。这是头泡茶，一般都要迅速地将茶汤倒出，茶就算洗好了。

5. 冲泡：洗好茶后，再把沸水倒入壶中，倒水过程中壶嘴点头三次，让茶叶充分吸收水分，如此一来，茶汤的口感更佳。

6. 春风拂面：水要高出壶口，用壶盖拂去茶末儿，把浮在上面的茶叶去掉，为的是只喝茶水不要让上面浮的茶叶到口中。

7. 封壶：盖上壶盖，保存茶壶里茶叶冲泡出来的香气，用沸水遍浇壶身也是这个目的。注意泡的茶类以及浸泡时间，以免把茶焖熟了。

8. 分杯：用茶夹把品茗杯分为客人，切忌不要直接用手拿着杯口递给客人，以免不卫生、不礼貌。

9. 玉液回壶：此时公道杯出场了，把壶中的茶水倒入公道杯中。公道杯的作用就在于均匀茶汤浓度，让大家都能品到色、香、味一致的茶。

10. 分壶：将公道杯中的茶分别倒入客人的杯中，此时要注意，千万不要倒满了，茶道讲究茶倒七分满，留下三分情，避免倒的太满，客人烫手。

11. 奉茶：常用奉茶的方法一般是双手奉茶，用右手的伸掌礼表示请品茶，而客人则用右手伸掌礼进行对答，表示谢谢。奉茶时要注意先后顺序，先长后幼、先客后主。

12. 闻香：在品茗之前，一般都会先闻闻茶香，尤其是好茶，未入口先闻其香。

13. 品茗：持杯手势：右手持杯，用拇指食指夹杯，中指托住杯底，并舒展开兰花指（男士就不需要有兰花指了）。这样的持杯手势称作三龙护鼎，三根指头誉为三龙，茶杯如鼎。

总之，茶道是一种烹茶饮茶的生活艺术，通过净手、烫杯、放茶、洗茶、冲泡、春风拂面、封壶、分杯、玉液回壶、分壶、奉茶、闻香、品茗等步骤，让人们感受到茶的美妙与独特。